Абсорбция, поглощение и распределение кальция.Часть3

Более того, присутствие карнозина в диете также уве­личивало его содержание в мышцах. В противо­положность этим данным, Чен (Chan) и соавт. [4] сообщили, что дополнительный прием карнози­на не повышает концентрацию карнозина в сер­дце, печени и скелетной мышце. Дополнитель­ный одновременный прием как карнозина, так и а-токоферола (витамин Е) приводил к значитель­ному увеличению концентрации карнозина в пе­чени и сердце. Это подразумевает возможность взаимодействия in vivo между карнозином и а-токоферолом.

За кратковременным повышением в ткани уровня карнозина (установленным в исследова­ниях его воздействия) следует его снижение, обу­словленное действием фермента карнозиназы [3]. К тому же, Гардинер и соавт. [11] обнаружили ин­дивидуальную вариабельность активности кар­нозиназы в плазме, ассоциированную с трениро­вочным статусом пациентов (тренированные имели увеличенную карнозиназную активность и уменьшенное выделение карнозина). Другие исследователи сообщили, что карнозиназа разрушает в мышечных тканях карнозин, и этим могут объясняться различия в уровне выделения его с мочой у тренированных и нетренированных людей.

В итоге научные сведения об абсорбции кар­нозина являются в некоторой степени неодноз­начными. В то время как в одних исследованиях сообщается, что дополнительный прием карно­зина имеет влияние (т. е. увеличивает) на содер­жание мышечного карнозина, в других указыва­ется, что дополнительный прием мономеров р-аланина и L-гистидина понижает уровень кар­нозина. Более того, гидролиз этого дипептида карнозиназой в плазме означает, что карнозин не может быть использован скелетными мышцами. Однако Гардинер и соавт. [11] нашли, что через 4 часа после приема карнозина он в незначитель­ном количестве обнаруживался в моче. Они при­вели доводы того, что карнозин может быстро поступать из плазмы в другие органы и ткани (возможно, исключая мышцу), а остаток выделя­ется через почки. Не было сообщений о каких- либо токсических эффектах карнозина или его производных.

Оставьте комментарий